Nous créons des vins de Bordeaux dans la famille depuis 1774
et au château Chasserat depuis début 1900.
Dès mon plus jeune âge, je passe mes vacances à aider mon grand-père dans le travail de ses vignes, me transmettant ainsi son expérience et beaucoup de son goût pour cette merveilleuse passion. C’est alors une véritable histoire de famille qui commence, qui continue par des études à St Emillion où j’ai passé 5 ans à étudier la viticulture et l’œnologie et enfin, reprendre la suite de mon grand-père en 1995 à 21 ans à peine, alors que mon grand-père est âgé de 71 ans à ce moment-là.
Plutôt jeune pour se lancer dans cette aventure, mais épaulé par mon maître pendant 3 ans, je prends très vite le flambeau de la propriété familiale.
C’est après 7 ans d’expérience que je décide de racheter le château l’Embrun afin de travailler un autre terroir, un autre chai et bénéficier de la richesse des trois cépages pour travailler des vins différents.
J’associe les avantages des procédés récents avec le savoir-faire ancestral de mon aïeul qui travaillait la vigne à la main, se servant du calendrier lunaire et gérant intelligemment ce patrimoine terrestre dont il a toujours été respectueux et que je protège aujourd’hui à mon tour. C’est une véritable volonté de respect de la nature que je fais partager à mon équipe jour après jour dans le cadre de nos travaux quotidiens.
Le peu de temps qu’il me reste, j’aime le partager avec ma famille, ma femme et mes quatre enfants.
A très bientôt !
